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Kefir是一种高营养发酵牛奶,在自然卫生界广受欢迎。kefir有大替代物 相似纹理、口味和用法最优替代素材 特质和技巧 有效替换feir
目录
Kefir是什么
Kefir是一种健康的发酵牛奶饮料,传统上使用牛或山羊牛奶制成Kefir粒子-粒状酵母和液酸细菌聚域-添加到牛奶中kefir粒子中的微生物快速增殖并发酵牛奶糖,把它们化为kefir
发酵后,从牛奶中取出粒子,产生酸性、酸酸类饮料,含稀疏一致性
最佳5Kefir替代
Kefir是一种超富营养多功能成份,你可以直接从玻璃中吸取,以获取生素利益或用于滑动、烘培和烹饪if for why你无法使用或查找它, 这是Kefir的五大替代物
黄油米克
黄牛奶产品 最能替代Kefir使用活化文化滑动或全牛奶激活发酵Buttmilk与kefir相似纹理并口味滑稽
黄油米克高度多功能性牛鸡等蛋白质小化 制作丰盛的花香调味料 或打起最毛的蛋糕 煎饼 华夫饼Kefir和黄油牛奶有相似卡路里、脂肪和蛋白质内容黄油牛奶略少碳水化合物kefir和butmilk互换菜谱懒keto餐.替代一杯kefir加一杯黄油
常有22夹太多或太少黄油对 我知道你可以冷冻黄油麦片 但我总算没法实现我新的生活黑客:我不再担心牛油果盒是否还新鲜,而是选择粉末版
脱水黄油粉几乎永存塞进冰箱后边 需要时使用mix一叉黄油粉注入一杯水并按常量使用
平面Yogurt
和kefir一样,酸奶是一种奶制品,发酵牛奶制成,可互换使用,特别是可互换使用青菜准备.平面酸奶与kefir相似味,但酸奶一致性更高
平面酸和kefir都富含蛋白质、钙、钾和其他维他命Kefir少糖多三倍店里并非所有酸奶牌都含有生素具体地说 寻找纯酸奶 标签上写着"含活文化" 富生化选择
Yogurt比kefir高合理厚最优结果用牛奶稀释酸奶替代一杯kefir三四杯平酸和四杯普通牛奶选一杯平淡无味的酸奶
酸奶
酸奶油是一种厚富薄乳品,通过添加代用酸生成健康细菌到奶油中成为多家主食并极佳替代 kefir
酸奶油可添加到烤品中或原用易餐准备.使用酸奶油做饭时注意它敏感热易缩为了避免卷缩,先把酸奶油带入室温后再混合成热食品,特别是调味料理,并只在饭后添加
总是冷冻酸奶油 并用它3周可冻结最长半年,但纹理会发生巨变,使之只适合烘烤
酸奶油厚纹理高脂肪含量替代一杯kefir三四杯酸奶油和四杯普通牛奶
制作需要高热烹饪的食物时,我宁可使用crèmefrache避免卷手并发酵奶制品 由细菌文化制作Crèmefrache含有额外脂肪,使之更适合高热烹饪如果不能找到crèmefrache,我加一张面粉表二酸奶油
孔布查
kumbucha发酵茶已耗用数千年,高超非机房替代 kefir一些人甚至喜欢混合kombucha和kefir
孔布查由a制成共生细菌和酵母文化加糖和黑茶或绿茶.混合发酵10至14天孔布查有静态芳香和调味,略微苦味并用发酵时释放的气体碳化
康布查除刷新饮料外,使用范围广你可以用在沙滩上 做番茄调味料和调味料健康鸡码头.
Kombucha比kefir清晰得多所以,你会想少用点菜谱替代一杯kefir和二杯kombucha
烤过康波沙松饼吗这是我们热爱科学家庭厨师的必修课食谱我实验 3杯曲四, 4茶匙苏打水,2杯免盐黄油,3f4杯蜂蜜, 500mlkombucha(平面和无weeted)和一小片盐mix、bake和dude
布林纳市
水槽或菜罐底部可使用剩余桶替代 kefir虽然我偏向上述选项,但brine在某些配方中可以帮助实现与kefir相似的结果
桶装调味料或添加调味料鸡圈最优.多口冷汤需要kefir或类似培养奶制品剩余大麻用大素替换以水桶补水-像甜菜kvas-并分享它的好处
prine比kefir还差得多一致性替代一杯fefr加二杯brine
理解Kefir
富含养分和前生素, kefir是发酵牛奶饮料,一杯kefir内存:
- 热量:139
- 卡布斯9g
- 发8g
- 蛋白质8g
- 钙:日值的24%
- phorus:20%DV
- VitaminB1229%DV
- 里波夫拉文:25%DV
- 磁度:7%DV
- VitaminD:12%DV
Kefir健康吗
Kefir主要因为富生益而醉 提高肠道健康和消化系统但它提供其他福利,包括:
- 心健康
- 骨健康
- 反微生物属性
- 血糖调控
- 可预防某些癌症
A级2015评审评估11项不同研究发现 kefir一贯显示对预防和治疗癌症的有利副作用
替代Kefir的理由
多数成人能接受kefir很好,但有些人可能会因吃这种富生食品而产生副作用。可体验温和消化问题,如浮油、煤气或便秘问题,特别是在介绍 kefir进食后
Kefir传统用牛奶制成,使其不适合乳糖敏感度或乳蛋白过敏度者
Vegan友好 kefir选项确实存在并可用素食准备.kombucha或brine或非奶基fir选项等替代方法使用坚果奶或椰子水
关联问题
Kefir免乳代用品是什么
kefir有多种非机式选择最佳选择包括nutclekkefir、kombucha或brine
你能制造Vegan Kefir
新鲜坚果或树脂对kefir粒子制作素食 kefir容器盖发盖并留待室温发酵24小时strain发酵kefir
Kefir和Yogurt相似吗
kefir和egurt都是培养奶制品,但并不一样Kefir发酵室温度较长并含有更多生素
结论
Kefir是一种多功能成份,你可以直接从杯中饮用或用在冰沙、烘烤和烹饪中初级健康福利来自发酵过程前三位乳品替代方法选择昆波沙和大麻大有选择
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