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义大利香肠多盘中使用或饮食偏好取而代之我需要知道自己的选择, 我的犹太姐夫访问, 我不认为他会喜欢我 偷吃猪肉进他的食物
文章中,我们将探索一些替代物 来选择几种不同的饮食偏好
目录
义大利香肠是什么
香肠传统以猪肉为主,芬乃尔种子(或干野芬乃尔)、大蒜和其他调味品味美味香肠通常有两种风格:辣热或甜热香肠中含有辣红色辣椒以播送,而甜香肠不包括
最佳义大利菜代用品
找不到或不想把意大利香肠写进菜谱取而代之,当然不论你吃不吃肉, 或爱不吃辣,
底层肉类
有些菜谱建议香肠配蛋白质和口味, 不需要香肠本身在这种情况下,你可以使用土肉替代意大利香肠通常使用猪肉制作但如果猪肉不适合你(诚实地说,它让我感到浮肿,但我爱它),你可以使用下列替代方法之一:
- 底黑鸡
- 地面火鸡
- 底层牛肉
也可以选择低脂肪含量选项,如果你想限制脂肪摄取量,但记住,越新土肉越好你也应该坚持正确存储建议地肉安全消费
模仿地中海香肠的口味, 考虑加蒜和干野生芬乃尔或芬乃尔种子来点香味 加点切片红辣椒
正则香肠
另一大替代意大利香肠 普通香肠和地面肉一样,你可以选择猪肉、鸡鸡、火鸡或牛肉链路,尽管猪肉最接近选择
考虑添加芬乃尔种子、大蒜和红辣椒可省略红辣椒
spices和Herbsbled
说到草药和香料,我们现在知道意大利香肠口味大蒜,土生菜,有时红辣椒所以,如果你没有或想使用香肠, 你可以使用这些药草和香料实现所期望的口味可添加到地肉、正规香肠和其他代用品中以添加美味地中海口味
添加混合物的其他调味物包括egano、basil、spokprika和洋葱粉视您的喜好而定,您可使用新鲜香料和草药或干料或地面变异有些商店出售意大利调味包,配有必备香料并可以添加到肉类和肉类替代物中
Vegan和Vegetrian替代
至今为止,我们研究意大利香肠的肉替代物, 但那些偏爱植物式饮食者替代物呢?好消息是在这方面有许多选择取下图中
Vegan或Vegetrian香肠
先前我谈到常菜香肠作为地中海启发香肠的合适替代物素食或素食香肠做得很好选择,取决于你选择的牌子素食配方
我有点吃素香肠外观不总是开胃菜 烹饪时颜色变化不大如果素食香肠不可行 试下列项目
蘑菇房
蘑菇编程正确时可做素食或素食替代肉类可提供肉质和土味,并配有意大利香肠调味最好的蘑菇给肉质调 新鲜波波比罗或科米尼蘑菇 精美裁剪
Tempeh
Tempeh是一种豆基蛋白质并有固纹理并可以很好地吸收口味压缩蛋糕全大豆 提供坚果口味 嚼纹理高蛋白质餐混合意大利季节 Marinating temeh可产生意大利香肠的美味蛋白类替代
冷冻机
木肉或香肠的另一个极佳替代物是扁豆菜扁豆是奇特的蛋白质源 并可以裁剪类意大利香肠口味可加进不同的石锅汤炖菜和调味料 心地和有营养的替代
Chickpeas公司
斜切或粗切小鸡豆配意大利香料也可以替代意大利香肠适合菜类如千谷菜 茄子机和填充蘑菇我用鸡peas2022世界杯32强赛程表时间 并不会令它失望
豆腐
破碎和老化时,外体豆腐可类同地肉纹理可用它替代意大利面酱、早餐调味和汤幸运的是,我知道一些菜前豆腐之道令服务更有趣
理解意大利香肠
香肠根远溯至5线程世纪BCE香肠原名Lucanica, 原创自Lucania族(现为南义大利州)Lucanian教罗马士兵打包成熟小肉嵌入外壳调味混合时使用芬乃尔香味
现今许多比萨上未排行新意大利香肠特征,不应该混淆辣椒或沙拉米,它们是干制产品
意大利香肠健康吗
意大利香肠健康取决于成分和制作方式比方说内含下列微量素:
- 钙类
- 铁矿
- Magnesium
- 磷
- Potassium
- Sodium
- 银湖
- 铜厂
- 曼根斯语
- Selenium
- 维他明B
关于宏营养素,这些香肠组成约14%蛋白质、24%脂肪和3%碳水合物
意大利香肠最大的直接缺陷是高脂肪和钠含量另一劣势是加工肉被视为致癌性并可能导致肠癌发育。然而,当偶尔进食时,作为均衡饮食的一部分,它不应该构成严重的健康风险
替代义大利香肠的理由
有时需要用配方替代意大利链路某些原因可包括:
- 商店里找不到
- 因宗教原因不吃猪肉
- 执行植物减肥
- 节食时必须限制脂肪摄取
- 对一种或多种成份过敏
不论你的理由或偏好,我们知道有很多意大利香肠替代
关联问题
临Τ拜肈盾其中一些常见问题可能帮助:
新鲜意大利香肠考虑处理肉类
香肠尽管新鲜,仍被视为加工肉类处理式肉类包括用固化、盐化、抽烟或添加化学防腐剂保存的肉类香肠通常含有大量盐类 或人工防腐剂 归为肉类
意大利香肠比培根更好
尽管这两种产品都以猪肉为主,意大利香肠通常不如培根健康,因为它脂肪含量较高。高脂肪含量表示链路比培根高卡路里密度说香肠含有更多蛋白质
意大利香肠对Cholesterol健康
传统意大利链路含饱和脂肪提高血胆固醇水平偶尔小量吃也行, 但对高胆固醇或心脏病者不理想
结论
意大利香肠是一种广受欢迎的加工肉类,有可喜温和甘草口味然然如此 有时有必要代之以替代常见替代物包括地肉或普通香肠,但如果你瞄准目标,也可以使用植物产品素食配方准备取香肠口味时 需要加芬乃尔和大蒜
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