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豆腐是素食者理想植物蛋白源可持续、可口可乐、多功能性, 并可以预先准备, 使它成为饭前准备优胜者
开饭准备豆腐
豆腐是一种最喜爱的预食成分 因为它健康 低脂 无谷类 无胆固醇取决于你用它做菜的方式 豆腐吸收口味并非所有豆腐都平等 读后学习如何最优准备豆腐
买右豆腐
刚开始探索豆腐时 — — 成长于肉类和2种菜为规范的家庭 — — 我为种类所淹没。我不知道是买烟菜、丝绸菜(声音华丽)、软软豆腐或超实豆腐试错学的 可你用不着
豆腐或豆腐由凝固豆奶制成,然后按成不同密度的形状液压越强 纹理越固豆腐环游千百年 并常用亚洲菜
先买丝绸豆腐 名字令我陶醉豆腐一致性强 配调料 汤 泡料 布丁菜前编程不理想 便捷易食
饭前最好直达公司或外体豆腐,它保持形状时烘烤、拉平或油炸,便于添加到不同的饭菜中
存储封装包中的豆腐并冷冻直到使用处理像生鸡 并使用它推荐 储存寿命内, 通常一周豆腐易腐极易受细菌污染
新闻发布
做饭前再走一步 听上去对饭菜准备不友好怀念我:这个步骤至关重要,并略用手动时间豆腐按下时可继续其他准备
推豆腐是什么意思
买豆腐时常用液槽排水液不足,因为豆腐吸收性像海绵,并含溢水
因此,你需要尽可能多地挤出液态有四大理由按豆腐
- 比较容易用固豆腐比用粘糊糊
- 压实豆腐有心密纹理相似
- 豆腐在烤箱或空转室里会打起精神
- 少白水豆腐口味提高
杂货店空包豆腐,游戏变换者:不需要紧急处理但如果你多吃豆腐 值得投资豆腐印刷像豆腐布设备15分钟内将所有水压出豆腐块
如果没有豆腐按法
- 从容器中除去豆腐,排出所有水
- 大块豆腐(大于10oz)切成二分
- 将豆腐放在割板上或大板上覆盖纸巾或毛巾以吸收液
- 搭靠水槽更容易排水并减少混乱
- 多纸巾覆盖豆腐并架上木板
- 10分钟豆腐压缩-你不想压扁它
- 10分钟后,加重顶板(例如立木板或大罐子)。
- 允许权重按豆腐推介需15至30分钟室温不留未熟豆腐两个多小时否则,你冒染和食物传播疾病风险
- 中途转豆腐
从我的经验讲一句警告:不要试图按丝豆腐大打扫当晚没有豆腐
停止饭前准备免得马上煮豆腐推豆腐的欢乐感在于 推后它不会再吸水将压缩豆腐放入水容器持续三四天 隔天换水
切换
豆腐切开后最美味 暴露边缘热并允许它们染色和红轻轻切豆腐仿佛切块软奶酪
切豆腐常用方式如下:
- 小块
- 三角形
- 条纹
豆腐准备使用
一方面,你可以使用豆腐ra非生素成份.豆腐像起司或酸奶:加块沙拉,投到沙拉里或小菜中或享受小菜豆腐状态极易破损 所以增加盘菜数日后吃不理想
豆腐最好煮可停止饭菜准备 储存冰箱水中切片豆腐持续三四天并定期换水-除非它按下后已经站在冰箱里-在这种情况下你需要做饭
马里那特
最长时间我避免做豆腐我的孩子不喜欢毛骨悚然纹理之后我发现你可以调味煎豆腐 令它美味
按下切豆腐有一些构件组合效果很好,但用你冰箱里的东西创建marinede取决于你有多少豆腐
- 橄榄油、黄麻醋、蜂蜜和大蒜
- 橄榄油、石灰汁、大蒜和番茄
- 豆酱、橄榄油、大蒜、姜树和米醋
- 豆酱、花生酱、大蒜、姜树、番茄糖浆、石灰汁和米醋
- BBQ酱、辣椒油、橄榄油、苹果苹果醋加、大蒜和洋葱粉
允许豆腐浸泡约30分钟后做饭也可以放进冰箱如果豆腐已经站了3天,你应该在配方后煮
忙饭准备课时 豆腐按时我做冷冻箱内软豆腐最长半年冰箱豆腐过夜表示它准备第二天做饭
季节性
直接从马林做豆腐, 但要得到实战外观,有一些技巧
混合玉米条和盐、辣椒、大蒜粉、洋葱粉、辣椒等扔豆腐调味混合体应覆盖豆腐
库克
豆腐是一种多功能成份,可使用几种不同的烹饪方法在一个锅里用点油撒外水或烤香味有两种方法最理想进餐准备
欧文巴克
Oven烤法很容易同时准备多豆腐
- 将豆腐放入单层内嵌烘盘
- 准备烤箱
- 青豆腐15分钟或达标
- 半途豆腐做饭
空难
空创器是饭前便捷设备,因为你手忙脚乱,油量比其他煎法少
- 单层把豆腐加到机场篮子
- 四百度Fahrenheit飞10分钟
- 打开油炸豆腐
- 继续放风5分钟或直到豆腐变焦
存储器
允许豆腐冷却后打包密封容器和冷冻器六天内吃煮豆腐
最理想的是,把豆腐从盘子其余部分分离开,因为它会失晶
使用素食豆腐之道
富蛋白质食品补充多餐
举个例子,你可以用豆腐做午餐 盘面有棕米和西兰花中位数易餐准备提前实现
外加豆腐
- 绿色沙拉
- poke碗
- 谷盘
- 面碗
- 扰动裂变
- 汤类装饰
- 烤马铃薯
- 三明治或打包填充
结论
豆腐是素素菜菜前菜的主要成份,因为它富含蛋白质和其他养分最理想的免肉周一, 或添加到午餐轮播沙拉或饭碗
Nathaniel Lee是一个前卫厨师,他利用数十年家庭烹饪和美餐经验提供主厨马歇特, 菜谱和素材都写进Tashing表、Eugible安排、奇美食和DailyMeal